Matcha (抹茶)
Ezt a japán teakülönlegességet talán nem kell bemutatni, hiszen Európában is egyre népszerűbb nem csak tea formájában, de kávé, sütemények és egyéb édességek ízesítőjeként is.
Mégis mi mindent nyújt számunkra ez a finomra őrölt zöld színű por?
Először is tudni kell róla, hogy rendkívül magas a koffein tartalma. Éppen ezért nem javasolt lefekvés előtt hat órával fogyasztani.
A matcha nagyon egészséges. Tele van vitaminokkal, valamint úgynevezett polifenolokat is tartalmaz, amelyek hatékonyan szállnak szembe a szívbetegségekkel. Stabilizálja a vércukorszintet és vérnyomáscsökkentő hatása van. A mai rohanó világban pedig, a stressz legnagyobb ellensége.
Mindezek mellett kulturális értékeket is képvisel, hiszen a japán teaszertartások egyik főszereplője.
Ha kedved kaptál hozzá, nézz körbe nálunk, van néhány matcha különlegesség a számodra!
